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砂糖なし、卵なし、乳製品なし!!のあま〜いとろける焼き芋アイス
豊受自然農の加工食品を使って作る、やさしい甘さの手作りアイス。
焼き芋の自然な甘みと、パイナップルスムージーの爽やかさが絶妙にマッチした、子どもにも喜ばれるひんやりスイーツです。
材料(4個分)
- 豊受自然農の焼き芋 2袋
- 御古菌で育ったパイナップルスムージー 1/3本
- はったい粉 小さいスプーン山盛り1杯
- 黒米茶 小さいスプーン3杯(粒のままそのまま使用)
- 焼き塩 少々
作り方
- 焼き芋は冷蔵庫に移し、半解凍したら縦半分に切って中身をくり抜く(皮の部分は身を残しておく、焼き芋で器を作る)
- 2の中にパイナップルスムージーと黒米茶を入れてよく混ぜる
- くり抜いた1の焼き芋の中に3を詰める(バターナイフでやると便利)
- ラップに一つずつ包んで冷凍庫で凍らせる
ポイント
- はったい粉は、栄養がたくさんあって子どもに食べさせたいので入れました。
- アイスを食べてもはったい粉が入っているのはわからないです。
- 黒米茶は入れても入れなくてもお好みでいいのですが、入れると食感のアクセントが加わるかなと思って入れました。
- 冷凍庫に入れる前に子どもに食べられないよう要注意です。