北海道 洞爺湖畔にある農場で働いています。日々土や虫たちと戯れ、ハーブ、野菜を栽培しています。美しくも厳しくもある自然環境、その中でこそ得られる、美しい花、香り、たくましく育っていく植物たち。自分は、特別、食通をうならせるもの高級なものを作っているわけではありませんが、その花々や野菜から得られる幸福感はなにものにもかえがたいものがあります。
遺伝子組み換えかどうか表記されなければならなかったり、無添加であることを強調しなければ安心してもらえないというのはとても悲しいことであります。食べ物に困らなくなるということの先が食べ物を疑わなければならない、こんな未来はとても味気ないものであると思います。
自然農はけっして特別ではありませんが、自然から得られる農作物はプライスレスに近いものがあります。私たちの使命は、この農業従事者も農作物も環境もすべてが幸せになる自然農の理想型を実践し、世の中に示していくことだと思っています。多くの方にこの幸せを感じてほしい。そのような時代が訪れるまで日々農作業を地道に続けていきたいと思います。
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米丸輝久(よねまる てるひさ)
プロフィール 農業生産法人 日本豊受自然農株式会社 農業従事者 2007年より北海道有珠郡壮瞥町の洞爺湖を見渡すホメオパシー自然農場にて、マザーチンクチャーの原料と…